De frituur met een signatuur

De Blauwe Frituur in Dagelijkse Kost
Zondag 24 november is een speciale dag voor Chris Vanhaerents: De Zedelgemnaar die De Blauwe Frituur in Kortrijk uitbaat, is dan te zien in het Eén-programma Dagelijkse Kost. "De klanten zullen me zondagavond even moeten missen." De Blauwe frituur langs de Doorniksesteenweg is een begrip in Kortrijk. Sinds dertien jaar...

Waar eet Arne Quinze?
"Zeker niet te vergeten in mijn overzicht: onze frietjes. Een topper is De Blauwe Frituur in Kortrijk. Bestel er een salade bij. Je zal ze niet opkrijgen, het is een bord rauwkost om u tegen te zeggen."

Interview met Kris: De Stoel
"De mensen staan hier soms in de rij. Dan moet het snel gaan. Maar ik laat mij niet zot maken: slaatjes worden nooit op voorhand bereid, altijd vers op het bord. Iedereen moet hier kwaliteit krijgen"...

Vincent Van Quickenborne over De Blauwe Frituur:
"Voor de perfecte fond voor het stappen gaan moet je naar De Blauwe Frituur in Kortrijk, het beste frietkot dat er is. Heel veel studenten en studentenclubs gaan daar naartoe. Je kan er ook gewone snacks krijgen."

Nacht van de Blauwe Frituur: 't Wit Kasteel te klein voor 1000 feestende studenten
Kris Vanharents en Yves Dutrieux zijn met verve geslaagd in hun opzet om de Kortrijkse studenten samen te brengen. De nacht van de Blauwe Frituur lokste dan ook een massa volk. Het was moeilijk om het Wit Kasteel binnen te geraken...

Frituur Focus, een kijkje achter de schermen
Zes jaar geleden nam Kris (43) De Blauwe Frituur over. Omdat hij wel van een uitdaging houdt en overal de beste in wil zijn, breidde hij het assortiment drastisch uit. Naast traditionele frituurproducten vind je er nu ook zuiderse pasta's, huisbereide Thaise loempia's, slaatjes en talloze vegetarische burgers...

Frituur in de kijker: Van Leuven naar Kortrijk voor een frietje
In de krant De Morgen zette de bekende kunstenaar Arne Quinze, de levenspartner van Ann Lemmens, De Blauwe Frituur op zijn lijstje met vijf beste adresjes om te eten. Verder op die lijst stonden klasserestaurants in Londen, Parijs en Hollywood. Een frituur die op zo'n lijstje prijkt, moet wel iets bijzonder zijn...

Een recensie - Friet From Desire - 19/20
De Blauwe Frituur in Kortrijk staat bekend als de lievelingsfrituur van vele studenten en Kortrijkzanen. Op het krijtbord staan enkele huisbereide gerechten (frieten inbegrepen) zoals stoofvlees met Bellegems Bruin, balletjes in tomatensaus... De Blauwe Frituur doet zijn reputatie alle eer aan, ik begrijp waarom mensen uit de regio dit een topfrituur vinden. Hier kom ik met alle plezier terug...